StableNice BLDG. 回家吃飯 Flavors of Home

NT$5,200

一場關於媽媽味,台南味,家鄉味的餐酒會

Guest.

  • Chef _ 糯夫米糕 雨樵 f.t. 㕩肉舖
  • Bartender _ MOONROCK 阿廖 
  • Glacier _ 蜷尾家 李豫

Host. 

  • StableNice BLDG. _育齊

 

地點:Stablenice BLDG 1 F
售價:雙人套餐 5200元

#如果有任何飲食禁忌請詳細填寫在備註欄

 

 

清除

貨號: 不提供 分類:

描述

「我的米糕是記憶中阿嬤的味道,你還記得你媽媽的拿手菜是什麼嗎?」

「我媽媽不太會做菜耶,但我印象最深刻的是她炒的金瓜米粉

這次的特別企劃,是從兩年前我和雨樵的這段對話開始,選擇母親的老家做為 StableNice BLDG. 的基地,我總是希望能在各個角落添上一點母親的影子。

還記得她拿手菜的味道,媽媽邊做家事邊碎念的聲音,在廚房忙進忙出的身影,這是成長過程中,再熟悉不過的印象與回憶。母親的飯菜滋養著我們長大,家鄉、城市也是;我們品嚐這個地方的味道,吸收著各式各樣的養分與能量,家鄉的味道總是與文化歷史有著密不可分的關聯性,而這些味道與文化彷佛水源之於植物般地灌溉著我們的人生。

這個五月,我想邀請您和媽媽「回家吃飯」,回到我母親的老家吃頓飯。我邀請了我身邊的幾位好友,也是台南餐飲文化圈很活躍的品牌主理人,針對媽媽味,家鄉味,以及台南味這三個主題,策劃了一場迷你的餐酒會,希望您可以帶著您的媽媽一起來StableNice BLDG.,分享你們平時在台南喜歡吃什麼,並且透過各品牌主理人的觀點與手藝,重新詮釋各種味道的表現。

在這場餐會_

您會吃到

  • 糯夫米糕 雨樵,準備的一 3道菜:前菜、主菜 ( feat. 㕩肉舖 )、湯品
  • 蜷尾家 李豫,準備的一 1份餐前開胃點心、1份餐後冰品

您會喝到

  • MOONROCK 阿廖,準備的三杯佐餐調酒
  • Stablenice BLDG 育齊,準備的餐後一杯咖啡飲品

除此之外_

您會看、聽到/

關於家鄉、台南,與地方媽媽味道的故事

您會得到/

一份育齊與原印臺南為您準備的小禮物

最重要的,您能做到/

與媽媽度過一段美好的午/晚餐時光

餐酒會日期/場次:

53 (二)
午場
12:00-14:00
晚場 18:30-20:30

54 (三)
午場
12:00-14:00
晚場18:30-20:30

注意事項:

  1. 此為餐酒會,調酒與咖啡為餐點內容之一,無法更換非酒精或無咖啡因飲品,飲品冰度甜度亦無法調整;
  2. 喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿參與.